DTS-IQF果蔬流态化单体速冻设备采用不锈钢网带进行传送。在速冻过程中,待冻结的产品在网带上受到自下而上的强劲冷气流作用,形成一种半悬浮状态。冷气流环绕每个食品单体四周流动,有效促进食品内部热量的迅速散发,显著加快了冷热交换的速率。 流态化速冻装置是片状、块状、条状、颗粒状等果蔬食品快速冻结的理想选择。例如,草莓、薯条、豌豆、香菇、玉米粒、青刀豆、胡萝卜丁等。
双螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用范围广泛、占地面积小、冻结能力强大的节能型快速冻结设备。它主要由传动部分、蒸发器、库板、制冷机组部分和电气装置构成。 适用于调理食品、小包装食品、分割肉、冰淇淋等小件产品的快速单体冻结,以及快餐、整鸡、整鱼等大型冻品的单体冻结,双螺旋冻结装置提供了灵活的进料和出料选项。
盐水板带单体速冻机传送装置,采用进口高强度不锈钢板带,弹性好,刚度大,不易变形,传动电机采用变频无级调速。设有下吹风装置,大大提高了板带下表面的换热效果。板带式单冻机对食品外形影响小,无网痕,特别适用于大而薄的产品。 盐水板带速冻机广泛应用于食品加工企业,如速冻水饺、汤圆、海鲜、肉类等的生产。同时,也适用于一些需要快速冷冻的科研实验和医疗领域。
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